1、拨打惠州电视台报名热线、由惠州市餐饮协会、饭馆协会、厨师协会等协办单位一致搜集引荐

  由惠州市各大工作技工院校烹饪专业组队参赛，每个战队遴派5名选手参与，总共进行6轮竞赛。

  前5轮竞赛采纳出题方式，由评委会事前选出5道经典东江菜作为竞赛标题，参赛选手现场抽签代表各队出战。5轮竞赛完毕，依据分值排名前15位的参赛选手再进行1轮自选菜竞赛。

  这一阶段竞赛依照惠州行政县区进行分赛，参赛选手有必要代表地点餐厅出战，一家餐厅选送厨师人数原则上不多于3人。

  竞赛采纳“指定菜+招牌菜”方式进行两轮竞赛，依据报名人数，随机分组， 抽签决议组别。评委会事前选择10道经典东江菜作为竞赛指定菜标题，选手依据抽签成果，现场规则时间内制造指定菜肴和自选招牌菜，两道菜评选分数相加即为选手最终得分。

  终极竞赛中，参赛选手答应带着2-3名助理（助理不答应是从前报名的厨师）参赛，竞赛将以点餐情形设定方式进行半出题考评，不局限于详细菜式及相应调配，可由厨师在东江菜领域内自由发挥。

  评委团提早3天发布考试标题，参赛选手现场抽取标题，在规则的时间内完结竞赛。总决赛评委团由10名专业评委和20名媒体评审团和20名群众评审团构成。

  1、具有杰出工作道德，严格遵守国家法律和法规，学习过程中无违法违纪行为。2、身体健康，在校期间专业体现成果优异，具有必定的理论基础和专业基本功，以及立异理念。

  菜式于赛前2-3天发布，参赛选手依据竞赛需求自行预备足量食材及相应调料。必须确保食材安全、做出健康许诺。

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  孩子一向哭闹妈妈毫无办法，一气之下把孩子放在地上，没想到孩子瞬间就安静了。

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